Hasselback kartofler

Mellemstore kartofler skæres i tynde skiver, næsten helt igennem, men sådan at de stadig hænger sammen.

Lægges i grøntsagsbouillion mindst et par timer.

Bland:

100 ml rapsolie

et stort skvæt ketchup

lille skvæt engelsk sovs

et par fingerspids paprika

1 stor grydeske oregano

2 store pressede fed hvidløg

friskkværnet peber.

Kartoflerne dryppes af og pensles med olieblandingen og lidt groft salt strøes på.

bages 1½ time ved 160 grader. Tjek jævnligt og pensl om nødvendigt igen. Giv evt. lidt grill til sidst.