Frikadeller

1 stk. Mellemstort løg

500 g Hakket kalv og flæsk

2 Æg

1 spsk. hvedemel

3 spsk. rasp

2 tsk. salt

1 tsk. sort peber

0,5 dl. vand

50 g Bage/stege margarine 80%

Pil og riv løg fint.

Kom løg i en skål sammen med kød, æg, mel, rasp, salt, peber og vand. Rør det sammen til en frikadellefars. Lad frikadellefarsen trække i køleskabet en halv time.

Form farsen til frikadeller, og steg frikadellerne på panden i margarine.